知根知底

纪录片《知根知底》深入探讨鲍参翅肚等昂贵食材从贵族专属走向大众餐桌的演变历程。影片由周炜、马东等专家坐镇，重点解析如何辨别食材优劣，解决因不懂行而望而却步的痛点，为美食爱好者提供实用的选购指南。